ふくらみのある味と上品な酸のバランスが良い白ワイン 清廉な酸と複雑な果実味が特徴の大内ヴィンヤーズ シャルドネ。 2024年、ぶどうの熟度が高まる暑い暑い夏でした。福井原の特徴である冷涼感と猛暑由来の成熟感のバランスが良いワインに仕上がりました。ステンレスタンクで発酵後、古樽で熟成。ぶどう本来の繊細な味と香りを大切にするため、樽の影響を最小限に抑えました。 りんご・洋梨のような果実やはちみつ・ナッツを想わせる香り、口いっぱいに広がる果実味、エレガントな酸のキレが特徴的なワインです。長い余韻もお楽しみ下さい。 飲み頃温度：14~15℃ 比較的高い温度(15℃程度)で、クリーム系の料理（パスタ、グラタン、鶏肉のクリーム煮等）や塩味の焼き鳥のような脂分が多い料理と合わせるのがおすすめです。 品目 果実酒　日本ワイン、白ワイン（辛口） 内容量　 750ml アルコール分 13％ 原材料 ぶどう（長野県高山村福井原産シャルドネ）／酸化防止剤（亜硫酸塩） 製造者 株式会社信州たかやまワイナリー 販売元 大内ヴィンヤーズ ＊誠に恐れ入りますが、配送日指定は受け付けていません（配送時間帯はご指定できます）。農作業を優先するためですのでご理解いただければ幸いです。なるべくご希望に添えるようには努力いたしますので、配送希望日、不可日等ございましたら注文画面の備考欄にご記入ください。

引き締まった酸とフルーツの香りが爽やかな白ワイン 果実味と冷涼さ由来の優しい酸が特徴の大内ヴィンヤーズ　ソーヴィニヨン・ブラン。 2024年、所謂ソーヴィニヨン・ブラン特有の香りはほのかで爽やかなワインに仕上がりました。ぶどう本来の繊細な味と香りを大切にするため、ステンレスタンクで発酵・熟成。 アタックのミネラル感、洋梨、マルメロやグレープフルーツの香りが心地よく、しっかりとした果実味もあり、最後は綺麗な酸がキレの良さを演出します。 飲み頃温度　13~14℃ 品目 果実酒　日本ワイン、白ワイン（辛口） 内容量　 750ml アルコール分 13％ 原材料 ぶどう（長野県高山村福井原産ソーヴィニヨン・ブラン）／酸化防止剤（亜硫酸塩） 製造者 株式会社信州たかやまワイナリー 販売元 大内ヴィンヤーズ ＊誠に恐れ入りますが、配送日指定は受け付けていません（配送時間帯はご指定できます）。農作業を優先するためですのでご理解いただければ幸いです。なるべくご希望に添えるようには努力いたしますので、配送希望日、不可日等ございましたら注文画面の備考欄にご記入ください。

乾杯から食中酒まで守備範囲の広い泡 アナグマ、たぬき、ヒヨドリ、スズメ蜂…福井原の仲間たち？の大好物、大内ヴィンヤーズのピノ・ノワール。2024年、春の多雨、夏の酷暑を経て例年よりも早くぶどうの成熟が進みました。酸を残すために敢えて早めに摘んだぶどうを村内のワイナリー、Cantina Riezoの湯本康之さんが瓶内二次発酵のスパークリング・ワインに仕上げてくれました。 マルメロやリンゴのコンポートを想わせるチャーミングな香りと口いっぱいに広がる果実味をきめ細やかな泡とさわやかな酸が引き締めます。骨格がしっかりしていて飲み応えがある泡です。 冷蔵庫で冷やしてお飲みください。おりが多いのでお飲みになる数日前から瓶を立てておいておりを瓶の底に沈めて落ち着かせるとおいしくお飲みいただけるかと思います。 また、発泡性のワインですが、抜栓後の味の変化も楽しめますので機会があればゆっくりと楽しんでみてください。 品目 果実酒（発泡性）日本ワイン 内容量 750ml アルコール分 12％ 原材料 ぶどう（長野県高山村福井原産ピノ・ノワール）／酸化防止剤（亜硫酸塩） 販売者 大内ヴィンヤーズ 製造所 合同会社カンティーナ・リエゾー ＊誠に恐れ入りますが、配送日指定は受け付けていません（配送時間帯はご指定できます）。農作業を優先するためですのでご理解いただければ幸いです。なるべくご希望に添えるようには努力いたしますので、配送希望日、不可日等ございましたら注文画面の備考欄にご記入ください。